【うますぎ】お米を使わないダイエット飯!ご飯もどきで3種類のご飯系料理を作ってみた【糖質制限】Low-Carb tofu rice

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// 今回のポイントなど //

ご飯もどきで作るご飯レシピ第二弾。今回はビビンバチャーハン的なやつ、生姜焼き丼的なやつ、ミートドリア的なやつの3つです。

今回のテーマは「できるだけ簡単に、手軽に」です。ビビンバはナムルセットを使い、生姜焼きは焼くだけ、ドリアも混ぜて焼くだけなので簡単です。

どれも美味しかったです(^O^)/

今回は糖質0g麺を細麺にしてみましたが、平麺と変わりませんでした。やっぱり豆腐と白滝の存在が大きいですね。

ご飯もどきは作り置きしておけば数日もつので、時間があるときに一気に作って3日ぐらいかけて食べます。

少し濃い目の味付けにして丼にしちゃえばだいたい合うので、カツ丼や親子丼なんかもイケます。

まだ少し残ってるので、カレーでもかけて食べようかな。

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// ingredients //

▼tofu rice

2 cakes firm tofu
2 bags konjac noodles
2 bags sugar free noodles

▼bibimbap fried rice (1 serving)

50g beef
1 head komatsuna
1 clove garlic
1 egg
1 tbsp sesame oil
1.5 tsp soy sauce
1 tsp sweetener
1/2 tsp gochujang
1/4 tsp chicken stock powder
pinch of salt (to taste)
50g namul

▼ginger grilled pork rice

1/4 onion
1 tsp grated ginger
2 – 3 shiso
2 tbsp soy sauce
1.5 tbsp sake
2 – 3 cabbage leaves
100g pork

white sesame seeds

▼rice gratin (2 servings)

1/4 onion
1 head spinach
150g ground pork
pinch of salt
black pepper (to taste)
200g cut tomatoes
4g stock powder
pizza cheese (to taste)

// 材料 //

▼ご飯もどき(大量)

木綿豆腐 2丁
白滝 2袋
糖質0g麺 2袋

▼ビビンバチャーハン風(1人前)

牛肉 50g
ナムルセット 1/2パック
小松菜 1株
白ごま 適量
卵 1個
にんにく 1片
醤油 小さじ1.5
ごま油 大さじ1
ラカント 小さじ1
コチュジャン 小さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
塩 ひとつまみ(味見して必要なら)

※動画内では醤油大さじ1.5になってますが、小さじの間違いです!

▼生姜焼き丼(1人前)

豚肉 100g
玉ねぎ 1/4個
おろし生姜 小さじ1
醤油 大さじ2
酒 大さじ1.5
ラカント 大さじ1/2

キャベツ 2~3枚
大葉 2~3枚
白ごま 適量

▼ミートドリア的なやつ(2人前)

ひき肉 150g
玉ねぎ 1/4個
カットトマト缶 200g(1/2缶)
ほうれん草 1株
コンソメ 小さじ1(4g)
塩 適量
胡椒 適量
チーズ 適量

// ざっくり糖質量 //

ご飯もどき 約8.5g(5食分ぐらいあるので、1食あたり1.7g)
ビビンバチャーハン風 1人前 8.3g(使うナムルによって多少変動あり)
生姜焼き丼 12.6g
ミートドリア的なやつ 1人前 8.7g (動画は2人前です)

※ 間違っていたり抜けている可能性が高いです。細かく出すのが難しいところは大雑把に計算していたりするので、気になる場合はご自身で再度お調べくださいm(_ _)m
また、カロリー等は僕自身が気にしていないということもあり、計算していません。

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// 動画によく出てくる材料 //

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・おからパウダー
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・大豆粉
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主にお菓子作り用です。

・小麦グルテン
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グルテンが必要なときに追加します。

・ふすまパンミックス
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パンだけでなく、お菓子系にも使える万能くん。

・アーモンドプードル
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アーモンドの粉末です。香ばしさを出したりします。

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// ごあいさつ //

はじめまして、デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。そのため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。

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// Twitter //

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騒音のない世界
http://noiselessworld.net/

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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com

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