糖質制限ミックス粉で作る抵糖質ドーナツ*ふわふわで美味しいよ♪ドーナツ1個の糖質量は約3gです。

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こうじ江部粉(糖質制限パンミックス粉)で低糖質ドーナツ作り

糖質量は1個約3g
これにシナモンシュガー分プラスしても
低糖質だと思います。

コメントに
京都江部粉でドーナツは作れるのかな?
と書いてくださってたので、

チャレンジしました。

京都江部粉のパン教室でも
ちょっと違うドーナツっぽいものを
教えてもらったんですが

レシピなくしちゃったので笑

なんとなくこんな感じかなーと思って
作ってみました。

教室で作った時には
豆乳だけだったような気もするけど

なんかそれは怖い気がして

普通の配合で
チャレンジ

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<自己紹介>

このチャンネルは、
糖質制限食生活9年目の50代主婦が作る糖質制限パン&スイーツの紹介です

どちらかといえば、
レシピを紹介というより
作ってみた、、、
という感じの動画になってます。

パンやスイーツの知識はあまりありませんが
糖質制限中でもパンやスイーツが食べたい一心から
いろんなレシピにチャレンジ中です。

上手な方からすると
突っ込みどころ満載だと思いますが
暖かい目で見ていただけると幸いです。

また、動画の作り方も
あんまりセンスありません。

おしゃれな動画とは程遠いですが
頑張りたいと思いますので
どうぞよろしくお願いします。

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糖質制限*こうじ江部粉(糖質制限パンミックス粉)で作る低糖質ドーナツ

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<材料>
こうじ江部粉 100g
インスタントドライイースト (赤サフ)2g
塩 1g
卵 25g
豆乳 40g
水 40g
バター 10g

シナモンパウダー 適量
ラカントホワイト 適量

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<作り方>
1、ホームベーカリーでパン生地コネから、一次発酵まで行います。
2、丸めて、4分割します
3、一つずつ丸めて、ベンチタイム10分
4、成形。(ドーナツ型で抜いたものとベーグルの形に。詳しくは動画を参照ください)
5、二次発酵 35度で40分
6、油を170度に熱し、3分くらいあげる
7、ラカントホワイトとシナモンパウダーを混ぜたものに塗す

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ホームベーカリーは、パナソニック製です。

ホームベーカリーによって
生地のできあがりもちがうとおもいますが
一次発酵まで
おまかせできるのでらくですよー

ドーナツの型で抜いた方が綺麗にできるように思います。

ベーグルの形にするなら、しっかりガス抜きをして
動画よりももう少し細長く伸ばして
穴をしっかり開けた方がいいと思います。

チョコレートソースをつけたり、
アイシングしても美味しそうです^^

糖質制限ダイエット中のおやつにオススメ

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よろしければ、チャンネル登録お願いします。
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これからも、糖質オフのパンやスイーツをご紹介していきます^^
これからは糖質制限のお話もしていこうかな。。。とおもってます。

どうぞよろしくお願いします。

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音楽

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