【糖質制限レシピ】ピリ辛刺激がたまらない!マグロの低糖質おつまみの作り方

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黒コショウをふんだんに使った
びんちょうマグロのレシピになります
ピリピリ刺激が癖になる!
おつまみとしても優秀です

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■材料
・びんちょうマグロ
・黒胡椒 10g
・塩 少々

合わせ調味料
・醤油 50cc
・酒 50cc
・みりん 50cc
・にんにくチューブ 小さじ1/2

■作り方
1、マグロに塩をまんべんなく振り
約30分ほど置き浸透圧の力を利用し
余分な水分を抜く

2、黒胡椒10gをすり鉢などを使って
ざっくり砕いておく

3、水分を抜いたマグロに砕いた黒胡椒を
まんべんなくまぶし10分ほど置く

4、合わせ調味料をすべて鍋にいれ
アルコールが飛ぶまで煮立たせ
たれを作る

5、黒胡椒をまぶしたマグロをオーブンレンジに入れ
220度で15分焼きながら
何度かたれをかけたら完成!

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